Epice viande de boeuf

Notre viande de bœuf braisée, aussi appelée soya, est soigneusement marinée avec un mélange d’épices africaines : piment doux et fort, ail, gingembre, poivre noir et une touche de clou de girofle. La cuisson au feu de bois lui donne une saveur fumée unique, avec une texture tendre à l’intérieur et légèrement croustillante à l’extérieur.

Our braised beef, also known as soya, is carefully marinated with a blend of African spices: mild and hot chili, garlic, ginger, black pepper, and a hint of clove. Fire-grilling gives it a distinctive smoky flavor, with tender meat inside and a slightly crispy texture outside.